小さな車で始めた頃から「焼き」へのこだわりを追求してきました。その仕上がりは「手ざわり」だけで判断し、1本1本確かめながら甘さを引き出します。

外国産の甘くない芋を使った商品が世の中にはたくさんあります。しかし、本当においしいを届けるために手間を惜しまず焼き芋から干し芋を作りました。